Ekmek Israfını Önleme Çalışmaları

Mustafakemalpaşa ilçesinde ekmek israfını önleme konusunda bilgilendirme yapıldı. İlçe Sağlık Müdürü Dr.Özgür Yıldız başkanlığında Eğitim Hemşiresi Esin Yağcı tarafından okul, fabrika, kamu kurum ve kuruluşlarında eğitim çalışmaları başlatıldı. Tatkavaklı Belediyesi Düğün Salonu ve NGS Tesislerinde gerçekleştirilen toplantılarda konuşan Hemşire Yağcı, 2012 yılı verilerine göre yılda ortalama 25 bin 295 ton ekmek üretiminin yapıldığını, bu üretimin 23 bin 809 ton kadarının kullanıldığını ve bunun bin 486 tonunun israf olduğunu söyledi. İsraf olup çöpe atılan ortalama 21 milyon ekmeğin ülkeye maliyetinin 1.5 milyar olduğunu, bu rakam ile ülkede 80 hastane 500 okul yapılabileceğinin altını çizen Yağcı, bu israfın önüne geçebilmek için bilinçli üretim ve tüketim yapılmasını önerdi. Bayatlayan ekmeklerin kızartılarak ya da çorbalarda tüketilmesini teklif eden Yağcı, küflü ekmeklerin asla temizlenerek tüketilmesini istedi.