Ekmek Üreticilerine Eğitim Verildi

Bayburt İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü toplantı salonunda ekmek ve ekmek çeşitleri üreten işyeri yetkilileri ile toplantı yapıldı.

Toplantıya İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Abdulkadir Karabulut, Gıda ve Yem Şube Müdürü Serkan Yılmaz ve ilgili personeller katıldı.

İl Müdürü Abdulkadir Karabulut, konuşmasında toplumumuzun en önemli gıdası olan ekmeğin, üretimi ve hijyeni konusunda üretimden tüketime kadar olan zincirde daha dikkatli olunması gerektiğini belirtti.

Gıda ve Yem Şube Müdürü Serkan Yılmaz ise 2012/2 nolu Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ve hijyen konularında uyulması gereken yasal zorunlulukları slayt sunumlarıyla anlattı.

Serkan Yılmaz, “Tebliğin çıkış tarihinden itibaren yaptığımız ikinci toplantı. Amacımız esnafın mağdur olmaması ve aynı zamanda da tüketicimizinde haklarının korunmasıdır. İş yerlerini yeni çıkan kanun ve yönetmeliklerle ilgili olarak bilgilendirerek halkımızın kaliteli ekmek tüketmesini sağlamaktır. Herkesin gıda üretimi, dağıtımı ve satışı konularında üzerine düşen görevleri yapması aynı zamanda vidani bir sorumluluktur.” dedi.

İl Müdürü Abdulkadir Karabulut, ekmek üretimi yapan işletme sahiplerinin sorunlarını da dinleyerek çözüm noktasında elimizden ne gelirse yapmaya hazır olduklarını belirtti.

Toplantı Ekmek İsrafının Önlenmesi Kampanyası ile ilgili bilgilendirme yapılarak sona erdi.