Elazığ'da balık güvenle yenilir

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ahmet Kaygusuz, Elazığ’da üretilen ve tezgahta satılan balıkların laboratuar tahlillerinin düzenli olarak yapıldığını ve tüketicilerin güvenle balık yiyebileceklerini açıkladı.

Yazılı bir açıklama yapan Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ahmet Kaygusuz; “Elazığ’da ve ülke genelinde yayın yapan bazı yayın organlarında yer alan “Balık Yemeden Önce Bir Kez Daha Düşünün” başlıklı haberde yapılan bir araştırmadan bahsedilerek; Elazığ’da tezgâhta satışa sunulan balıkların biriktirdiği ağır metaller nedeniyle tüketime uygun olmadığı belirtilmiştir.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığında ağır metal analizi yönünden yeterli ve akredite laboratuar bulunmaktadır ve bu laboratuarlarda 2009 yılından beri yapılan analizlerde Elazığ’da satılan balıklar için tüketilmesini engelleyecek boyutta bir metal bulgusuna rastlanılmamıştır.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğünün 09.06.2009 tarihli “Avcılık Yoluyla Elde Edilen Su Ürünlerinde Ağır Metal İzleme Programına İlişkin Uygulama Talimatı” gereği, müdürlüğümüzce 2009–2012 yılları arasında ilimiz sınırları içerisinde bulunan Hazar Gölü, Keban ve Karakaya Baraj Göllerinde avlanma dönemleri içerisinde 1. Dönem (Eylül, Ekim, Kasım, Aralık) 2. Dönem (Ocak, Şubat, Mart), 30 adet balık numunesi alınarak Ağır Metal Analizleri (Civa, Kadmiyum ve Kurşun) yapılmıştır.

Analizler için alınan numuneler Bakanlık tarafından akredite edilmiş Ankara Gıda ve Kontrol Laboratuar Müdürlüğüne soğuk zincirde gönderilmiş, ilgili laboratuardan gelen analiz sonuçları “Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliğinde” belirtilen parametrelere göre değerlendirilmiş ve herhangi bir olumsuzluk tespit edilmemiştir.

Yine Bakanlık tarafından yürütülen “Ulusal Kalıntı İzleme Planı” kapsamında, İlimizde yetiştiricilik yolu ile elde edilen Alabalık numuneleri ağır metal analizleri yönünden analize tabi tutulmuş, bu balık numunelerinde de ağır metaller (kurşun, cıva ve kadmiyum) yönünden herhangi bir olumsuzluk tespit edilmemiştir.

Bu tür haberlerin balık üretimi açısından Elazığ ekonomisine olumsuz bir yansıması olacağı düşünülmektedir. Alabalık üretiminde Türkiye birincisi olan Elazığ balıkçılığının bu tür haberlerle sekteye uğratılmaması gerekmektedir.

Ayrıca insan sağlığı açısından çok önemli bir gıda maddesi olan balık tüketiminin teşvik edilmesi, tüketiminin özendirilmesi gerekmektedir” dedi.