Elma, Şeftali Ve Armutta Bilimsel Hasat

"Üretim, budama ve hasat bilimsel esaslara dayalı yapılmaktadır" Çiftlikte üretim, budama ve hasadın bilimsel esaslara dayalı olarak yapıldığını ifade eden Kasap, "Bilimsel esaslardan hiç bir zaman taviz vermedik. Fidan dikiminden bakım, budama, gübreleme ve hasat bile teknik usullerle yapılmaktadır. Meyvelerin olgunlaşma dönemleri her gün takip edilmekte, belli bir şeker oranına geldiğinde hasat başlamaktadır. Meyvenin şeker oranı yükseldikçe lezzeti düşer ve saklama süresi kısalır. Çabuk bozulur. Sağlık açısından da çok çok arzu edilen bir meyve değildir. Bu oranları tespit ediyoruz, istenilen orana ulaştığımızda hasat yapıyoruz" dedi. Hem hasatta hem de depolamada hijyene dikkat ettiklerini dile getiren Kasap, meyveler daldan koparılırken ve depolama yapılırken eldiven kullanıldığını sözlerine ekledi.