Emiralioğlu: İşletmeler Kendilerini Kontrol Altında Tutmalı

Kahramanmaraş Lider İş Adamları Derneği (KALİDA) gıda üreticileriyle, Tarım İl Müdürlüğü yetkililerini bir araya getirdi. Üreticilerle bir araya gelen İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü İhsan Emiralioğlu, işletme sahiplerine Tarım Bakanlığı'nın 2013 yılında yürürlüğe girecek olan yeni tarım faaliyetleriyle ilgili bilgi verdi.

Emiralioğlu; gıda, üretim, işleme ve dağıtım aşamalarından birinde faaliyet gösteren işletmelerin, genel ve özel hijyen kuralları yönetmeliğine göre hareket etmesi gerektiğini belirtti. Yönetmeliğin yayım tarihinden önce çalışma izni alan işletmelerin yıl sonuna kadar yönetmeliğin getirdiği yükümlülükleri yerine getirmesi gerektiğini belirten Emiralioğlu, bu sürenin işletmeler tarafından modernizasyon planı sunulması halinde 2013 yıl sonuna kadar uzatılabileceğini bildirdi.

Yeni mevzuatın, işletmeciler açısından ağır olabileceğine değinen Emiralioğlu, “Türkiye'de bu süreç 90’lı yıllardan itibaren ISO kalite yönetim sistemiyle kayıt altına alınarak başlamıştı. Üreticiler, işletme içerisinde ürün izlenilebilirliğini sağlayıp, ürünün bozulma riski olabileceği yerleri tespit ederek, bunları kayıt altına almaları gerekiyor. Hammaddedeki kalıntıları, işleme aşamasından üreticiye ulaşana kadar ortadan kaldırabilirsek bizim denetimlerimize de fazla ihtiyaç kalmayacaktır. Biz işletmelerden kendilerini kontrol altında tutmalarını istiyoruz.” diye konuştu.

Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK)’nun, Avrupa Birliği (AB) ve uluslararası kuruluşlardan sağladığı kaynakları üreticilere aktarma çabası içinde olduğunu da ifade eden Emiralioğlu, konuşmasına şöyle devam etti: “Özellikle bu kaynağın kullanılmasının zorlanması gerektiğini düşünüyorum. Mevzuatı çok ağır olabilir. Kentimizde 15 proje uygulanabilir bulundu. Bu miktar, Kahramanmaraşımız potansiyeline göre az bir miktar. Bu kaynak iyi değerlendirilmediği zaman başka bir ile aktarılıyor. Bu fırsatı elimizden kaçırmamak gerekiyor. TKDK’nın mevzuatındaki bütün zorluklara rağmen bu kaynağın kullanım yolları aranmalıdır.