YEMEK

En lezzetli balığı pişirmek için öğrenmeniz gereken 8 ipucu

Pişirme yöntemi ne olursa olsun, balığın lezzetine lezzet katmak için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var. Balık pişirmeden önce bu maddelere göz atmakta fayda var.

En lezzetli balığı pişirmek için öğrenmeniz gereken 8 ipucu

Balığı kızgın yağa atmadan önce muhakkak unlayın. Bu aşamada mısır unu kullanmak balığın lezzetini artıracaktır. Aynı zamanda tavaya yapışmasına da engel olacaksınız...

balık

Kızartacağınız balıkları yıkadıktan sonra havlu kağıt ile kurulayın.

balık2

Kızartma yaparken büyük balıkları dilimli halde, küçük balıkları ise bütün bir şekilde kızartın.

somon

Izgara balık için tercihiniz yağlı balıklardan yana olmalıdır. Yoksa ızgaranın teline yapışıp balı parçalanabilir.

balık3

Balığı pişirirken çatlamasını ve dağılmasını önlemek için pişirmeden önce her iki tarafına da bıçakla çizikler atın.

balık4

Kısa sürede balık pişirmek istiyorsanız balıkları ufak parçalara bölün ve şişe geçirerek kızartın.

şiş

Eğer balığı kavuracaksanız önce tavanızın içini az miktar yağ ile yağlayın. Tavayı kızdırın. Balık filetolarının iki yüzünü de sadece 2'şer dakika pişirin.

filetı

Fırında balık yapacaksanız 180 derece ısıda pişirmelisiniz. Balığın kurumaması ya da çiğ kalmaması için bu sıcaklık idealdir.

fırında

Balıkları bu yöntemle pişirirseniz çok daha lezzetli olacaklarlardır:

Çipura: Izgara, tava

Hamsi: Tava, ızgara

Kalkan: Tava, ızgara, fileto

Kefal: Tava, buğulama, haşlama

Levrek: Haşlama, tava

Lüfer: Buğulama, haşlama, tava

Mezgit: Tava, ızgara

Zargana: Tava, buğulama

Palamut: Tava, ızgara

Somon: Fırın, ızgara

En Çok Aranan Haberler