Engebeli Arazide "Temel Usulü" Çözüm

TUNCAY BEKAR - Engebeli arazisi ve zaman zaman fıkralara konu olan kıvrak zekalı insanları ile gündeme gelen Trabzon'da, dik bir sokakta yer alan 2 çay ocağının işletmecileri, sokağa koydukları masalarda çayların dökülmesi üzerine ilginç bir çözüm üretti. Sokağın meyilli olması yüzünden, iki ayağını tornacıda taktırdıkları aparatla yükselttikleri masaların sokakta düz durmasını sağlayan çay ocağı işletmecilerinin bu uygulaması, görenlerin ilgisini çekiyor. Karadeniz denince akla gelen en önemli unsurların başında, engebeli arazi ve zaman zaman kıvrak zekası ile fıkralara konu olan insanlar gelmekte. Adeta bu coğrafya ile bütünleşen Karadeniz insanının özellikle meyilli arazilerde yaşadıkları zorluklara bulduğu pratik çözümler ise Karadeniz dışından yöreye gelen insanların dikkatini çekiyor. Yöre insanının alışkın olduğu bu tür çözümler bazen güldürürken bazen de düşündürüyor. Bu ilginç çözümlerin bir örneğini de Trabzonlu çay ocağı işletmecileri hayata geçirdi. Karadeniz'in engebeli arazisinin güçlüklerini yaşayan "Meşhur" çay ocağı işletmecisi Adil Ataoğlu ile aynı sokakta yer alan "Garip" isimli çay ocağının işletmecisi Yusuf Temiz, önce kent merkezinde yer alan ve oldukça dik olan Dr. Cemil Budak Sokak'ta kullanım alanları küçük çay ocaklarını açtı. İş yerlerinin küçük olması yüzünden içeride müşteri ağırlayamayan Ataoğlu ve Temiz, bunun üzerine müşterilerine çay ikram etmek için iş yerlerinin önünden geçen sokağa küçük masalar ve sandalyeler koydu. Kısa süre sonra müşterileri artan ve çevredeki esnafa da çay satan işletmeciler, başka bir sorunla karşılaştı. Oldukça dik olan sokağa konulan masalardaki çaylar, sokağın meyilli olması sebebiyle sık sık dökülüyordu. Bu soruna çözüm arayışına giden Ataoğlu ve Temiz, sokağı düzleme imkanları olmadığı için masaları düz durdurmanın yöntemini aradı. Kıvrak zekaları ile pratik ve basit bir çözüm bulan Ataoğlu ve Yılmaz, sokağa koydukları masaların iki ayağına tornacı ve marangozda aparat taktırdı. Böylece masaların iki ayağını yükselten işletmeciler, bu yöntemle masaların sokakta düz durmasını sağladı. Böylece masalara koydukları çayların dükülmesini engelleyen işletmeciler ile müşterileri, durumdan memnun. İlk bakışta durumu bilmeyen ve dışardan bakıldığında dik olan sokakta masaların nasıl düz durduğuna anlam vermeye çalışanlar, masaların iki ayağının yükseltildiğini fark edince kendilerini gülmekten alamıyor. "Meşhur Çay Ocağı" işletmecisi Adil Ataoğlu, söz konusu sokakta, dürüstlük, titizlik ve hijyenden ödün vermediği için 48 yıldır çay ocağı işlettiğini söyleyerek, "Sokağa koymak için masaları aldık ama burası rampa olduğu için ne yapalım diye araştırma yaptım. Sonra masaların ayaklarının ölçüsünü alıp tornacıya gidip aparat yaptırdım ve bunları bir marangoza taktırdım. Böylece masaları düzelttim. Masaların ayaklarına aparat takmadan önce sokak meyilli olduğu için masalara koyduğum çaylar dökülüyordu" dedi. İki ayağı yükseltilen masaların, müşterilerinin de ilgisini çektiğini ve rahat oturmaları için sandalyelerin ayaklarına aynı aparattan takılmasını istediklerini belirten Ataoğlu, "Masaların üzerine çay koyamıyordum. Onun için böyle bir yönteme başvurduk. Çaylar masada durmuyordu" diye konuştu. - Masalar görenlerin ilgisini çekiyor "Garip" isimli çay ocağının işletmecisi Yusuf Temiz ise, "Sokak meyilli olduğu için çaylar dökülmesin diye masaların iki ayağını yükselttik. Bu durum özellikle turisitlerin çok dikkatini çekiyor, nasıl yaptığımızı soruyorlar. Çok akıllı olduğumuzu söylüyorlar. Bu, Karadenizli'nin kıvrak zekasının ürünü" ifadelerini kullandı. Müşterilerden Gümüşhane'de eczacılık yapan Alpay Telli de Trabzon'a sık geldiğini ve söz konusu çay ocaklarında oturduğunu belirterek, şöyle konuştu: "Zaman zaman buraya uğruyordum ama çok dikkatimi çekmiyordu. Bugün gelirken buranın meyilli olduğunu gördüm, sonra bu masaların nasıl böyle düz durduğunu düşündüm. Sonra masaların ayaklarına destek olarak aparat eklendiğini gördüm. Hemen Karadeniz insanının kıvrak zekası aklıma geldi. Karadeniz'imiz, Trabzon'umuz engebeli bir araziye sahip, Trabzon şehir merkezinde de durum böyle. Bu engebeli arazide böyle düz masaların oluşturulması gerçekten kıvrak bir zekanın ürünü olsa gerek."