Enginar Salatası

Malzeme Listesi

6 adet içli enginar
1 kutu haşlanmış mısır
2 adet rendelenmiş havuç
yarım demet maydanoz
1 adet limon
göz kararı zeytinyağı
tuz

(6 Kişilik - 25 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Ayıklanmış enginarları unlu ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.

Adım 2

Derince bir kapta dörde böldüğünüz enginarları, haşlanmış mısırı, rendelenmiş havucu ve doğranmış maydanozu karıştırın. Üzerine bolca zeytinyağı, limon ekleyin. Son olarak tuzunu ilave edip karıştırın. Afiyet olsun...