Enginar ve Peynir Soslu Ekmekler

Sağlıklı ve lezzetli aperatif

Malzeme Listesi

HAMURU İÇİN;
3 yemek kaşığı eritilmiş (1 çay bardağı) Teremyağ Gurme Kaymaklı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
1 paket yaş maya

....
EKMEKLERİN İÇİ İÇİN;
100 gr kaşar peyniri (çubuk seklinde doğranmış)

....
ENGİNAR SOS İÇİN;
1 adet enginar (küp küp doğranmış)
Yarım adet kırmızıbiber (ince ince doğranmış)
1 çay bardağı ıspanak (ince ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
100 gr kasar peyniri (rendelenmiş)
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

....
KALIBI YAĞLAMAK İÇİN;
1 tatlı kaşığı (15 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı

....
ÜZERİ İÇİN;
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı çörek otu

(6 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alıp yumuşak bir hamur hazırlayarak, iki katı büyüklüğe ulaşıncaya kadar dinlendiriyoruz.

Adım 2

Dinlendirdiğimiz hamurdan elimizle 3 parmak eninde, 30 cm uzunluğunda bir parça açıyoruz. Hamurun içine çubuk şeklinde doğranmış kaşar peynirlerini yerleştirerek ortada birleştiriyoruz ve 2 parmak eninde parçalar kesiyoruz.Bu parçaları Teremyağ Gurme Kaymaklı ile yağladığımız kalıba güneş şeklinde dizip üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip fırında pişmeye bırakıyoruz.

Adım 3

Diğer yandan sos için gerekli olan tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz. Ekmekler hafifçe renk almaya başladığında ortada boş kalan yere sosu ilave edip ekmek ve sos tamamen pişene kadar 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra 10 dk dinlendirip servis ediyoruz.

Püf Noktası

Peynirli ve enginarlı sos malzemelerinin içine dilerseniz haşlanmış tavuk eti de ekleyerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.