Erişteli Tavuk

MALZEMELER

300 gr tavuk but

2 dolu avuç erişte

1 adet havuç

5 adet sivri biber

3 diş sarımsak

2 dal taze soğan

1 avuç fındık

1,5 çorba kaşığı soya sos

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı tatlı acı sos

1 çay kaşığı karabiber

1 avuç fındık

YAPILIŞI

300 gr tavuk budunu küçük küçük doğrayın ya da dilerseniz kendiniz doğrayın.

Bir kasede tavuğun üzerine soya sosu ve tatlı-acı sos ekleyip karıştırın.

Tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı döküp kızdırın.

Isınan yağa tavukları koyup kavurun.

Bir tencereye sıcak su koyup içine 2 dolu avuç erişteyi koyun ve haşlayın.

Tavuklar pişerken havuçları da ekleyin karıştırın, sivri biberi çok doğrayıp onu da tavaya ekleyin.

2 dal taze soğanı doğrayıp ekleyin.

Son olarak üzerine ince kıydığınız 3 diş sarımsağı ve 1 avuç fındığı ekleyin.

Erişteleri süzüp tavaya ekleyini beraber bir iki tur daha çevirin.

Üzerine 1 çay kaşığı karabiber de serpip servis edin.