Erişteli Yoğurt Çorbası

Ağzınıza layık nohutlu erişteli yoğurt çorbası tarifi.

Malzeme Listesi

1 su bardağı nohut
5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı et ya da tavuk suyu
1 su bardağı kepekli erişte
1 su bardağı light yoğurt
1 yemek kaşığı tam buğday unu
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
göz kararı tuz

(4 Kişilik - 50 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Nohutları bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Üzerine su ekleyip 1 gece bekletin. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Adım 2

Su ve et suyunu kaynamaya bırakın. Tuz ve erişteleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Nohutları ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

Adım 3

Bir kasede yoğurt ve unu iyice karıştırın. Çorbanın suyundan 1 kepçe kadar ekleyerek çırpın ve bunu çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.

Adım 4

15 dakika pişirin. Ayrı bir tavada tereyağını eritip nane ile karıştırın ve çorbaya ekleyin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktası

Erişteli yoğurt çorbası kalori: 290 kCal