Esnaflara gıda hijyeni eğitimi verildi

Alaplı Gıda Tarım ve Hayvancılık ilçe Müdürlüğü ile Alaplı Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliği ile fırın, pastane ve çalışanlarına yönelik hijyen eğitimi verildiği bildirildi.

Alaplı Mesleki Eğitim Merkezi Müdürlüğünde ‘Okullar Hayat Olsun’ projesi kapsamında Gıda Tarım ve Hayvancılık Alaplı ilçe Müdürlüğü ile Alaplı Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliği ile ilçedeki fırın, pastane, bakkal, market, büfe ve tekel bayi gibi ekmek satan işyerlerinde çalışan personele hijyen eğitimi verildi.

Alaplı Mesleki Eğitim Merkezi Müdürlüğünde verilen eğitimin ardından gazetecilere açıklama yapan, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Alaplı İlçe Müdürlüğü Gıda Denetçisi Selamettin Takıcak, Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ile ekmek çeşitleri, ekmeklerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, muhafazası ve satışa sunulması konuları hakkında esnaflara bilgiler sunduklarını ifade ederek, Ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri dışındaki ekmeklerin ise ambalajlı satılması gerektiğini esnaflara anlattıklarını söyledi.

Alaplı Esnaf Sanatkarlar Odası Başkanı Şerafettin Kocaman da eğitime katılan esnaflara teşekkür ettiğini bildirdi.

Eğitimlerin ardından eğitime katılanlar esnaflar sınava tabi tutuldu