Et Üretiminde Rekor Artış

Türkiye’nin kırmızı et üretimi son 13 yılda yüzde 140 artarak 420 bin tondan 1 milyon tonun üzerine çıktı.Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın uyguladığı politikalar ve sektöre verdiği desteklerle et üretiminde rekor artış sağlandı. Türkiye’nin 2002 yılında 9,9 milyon olan toplam büyükbaş hayvan sayısı 2015 yılında 14,7 milyon başa yükselirken, küçükbaş sayısı da 31,9 milyondan 44,6 milyona çıktı. Hayvan sayılarındaki bu artış ve hayvan başına düşen verimliliğin yükselmesi et üretimini rekor düzeyde artırdı. 2002 yılında 420 bin ton olan toplam kırmızı et üretimi, 2014 yılında 1 milyon 8 bin ton oldu. Bu yılın ilk dokuz ayında ise geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 41 artarak 853 bin tonluk üretim gerçekleşti.BEYAZ ET ÜRETİMİ 2 MİLYON TONA YAKLAŞTIBu dönemde beyaz et üretimi de 2 milyon tona yaklaştı. 2002 yılında 696 bin ton olan tavuk eti üretimi, yüzde 172 oranında artarak 2014’te 1,9 milyon tona yükseldi. 2015 yılının dokuz aylık döneminde ise yaklaşık 1,5 milyon tonluk beyaz et üretildi.Diğer taraftan, et üretimindeki artış tüketicilere olumlu yansıdı. Bugün itibariyle Et ve Süt Kurumu satış mağazalarında dana kıymanın kilogram fiyatı 25,75 lira olurken, piyasaya sunulan dana karkasın kilogramı da 23,30 lira olarak gerçekleşti.