Et Ve Et Ürünleri İşletmecilerine Yönelik Bilgilendirme Toplantısı

Kırklareli’nde faaliyet gösteren et ve et ürünleri işletmecileri ve sorumlu yöneticilerine yönelik, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında bilgilendirme toplantısı düzenlendi.Kırklareli Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından düzenlenen toplantıda, Gıda ve Yem Şube Müdürü Funda Eylem Özel ve Gıda Mühendisi Taner Akcakaya, işletmecilere işletmelerin taşıması gereken asgari teknik, hijyenik koşullar ve özellikleri, kişisel hijyen ve HACCP gibi konularda sunumlar eşliğinde bilgiler verildi.Toplantıda ayrıca, İşletme denetimlerinde karşılaşılan eksiklikler ile Et ve Et Tebliği ve Etiketleme Yönetmeliği hakkında işletme yöneticilerine ve sorumlularına bilgilendirme yapıldı.