Türk mutfağının olmazsa olmazı kuru fasulye ülkemizde en sık yapılan, tüketilen ve en çok sevilen yiyeceklerden biridir. Kökeni Osmanlı imparatorluğuna, saray mutfaklarına dayanan kuru fasulye yemeğini siz de aşağıdaki etli kuru fasulye tarifini uygulayarak yapabilirsiniz.
Etli kuru fasulye tarifi için aşağıdaki adımları uygulayabilirsiniz. Pirinç pilavı ile ve damak tadınıza göre turşu ya da cacık ile servis edebilirsiniz. Son derece lezzetli olan bu yemeğin yapımı da çok kolay.
MALZEMELER
2 bardak haşlanmış kuru fasulye
2 soğan
300 gram kuşbaşı dana eti
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Birer çay kaşığı kimyon, karabiber, tuz
TARİF
Bir tencerede soğanları yağ ile kavurun.
Etleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyin ve karıştırın.
Fasulyeleri de ekleyip biraz karıştırın.
Üzerine diğer malzemeleri ekleyin.
15 dakika kadar kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişmeye bırakın.
BİZE ULAŞIN
