Etli ve Mantarlı Karabuğday Pilavı

Diyet için harika bir pilav tarifi... Pirince elveda diyoruz hep birlikte!

Malzeme Listesi

40 gr karabuğday
60 gr dana kuşbaşı
100 gr arpacık soğan
100 gr doğranmış mantar
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
göz kararı tane karabiber
göz kararı file badem

(2 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Karabuğdayı önceden sıcak suda bir saat kadar ıslatın. Eti bir tavada az su ilavesi ile suyunu çekinceye kadar haşlayın.

Adım 2

Ayrı bir tavada az suda arpacık soğanları ve mantarı, zeytinyağını da sonradan ekleyerek soteleyin.

Adım 3

Haşlanmış eti tavaya ilave edip 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin.

Adım 4

Önceden ıslattığınız karabuğdayın suyunu süzün, tavada pişen etin üzerine ekledikten sonra bir parmak geçecek kadar üzerine sıcak su ilave edin. 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 5

Servis etmeden önce karabiber, biberiye ve file bademi pilava ekleyin. Afiyet olsun!