Ev yapımı açma tarifi

Malzemeler

1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
½ paket yaş maya
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı katı yağ
Çörek otu

Hazırlanışı

Süt, su, şeker ve mayayı karıştırın, mayayı iyice eritin.

Bu karışımın üstünü kapatıp 15 dakika dinlendirin.

Ardından katı yağ ve çörek otu dışında kalan malzemeleri de ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru masanın üzerine yayın ve üzerine yumuşamış katı yağı sürün.

Hamurları 2 parmak kalınlığında uzun şeritler haline getirin.

Hamur şeritleri bükerek uçlarını birleştirin.

Yumurtanın akı ve sarısını ayırın.

Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.