Ev yapımı gevrek sokak simidi tarifi! Evde simit nasıl yapılır?

TARİF

• Derin bir kabın içerisine ılık su, maya ve şekeri koyun güzelce karıştırıp 5 dakika bekletin.
• Karıştırma kabına unu ve tuzu koyup karıştırın ve mayalı karışımı üzerine dökün. Mikser ile ya da elinizde yoğurun ve ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.
• Üzerini streç filmle ya da nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Ardından tezgaha alın ve bezelere ayırın.
• Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatın.
• İkisini birbirine örgü biçimde sarın.
• Ardından uçlarını birleştirin.
• Suyla pekmezi karıştırarak açın.
• Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya batırın.
• Ardından susama bulayın.
• Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın. 240 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar ortalama 25 dakika kadar pişirin.