Evde Sıfırdan Sıcak Çikolata Yapımı
22.11.2016 18:17
Sıcak çikolatayı yediden yetmişe sevmeyen yoktur herhalde. Soğuk ve karanlık kış günlerinde içimizi ısıtan ve modumuzu yükselten bu leziz içeceği sıfırdan evinizde yapabilirsiniz. Hem de dışarıda içtiğiniz veya hazır olarak aldıklarınızdan çok çok daha lezzetli bir tarif.
İhtiyacınız olan malzemeler:
%60 bitter çikolata, mısır nişastası, tam yağlı süt, krema, süt tozu.
Önce üzerine konulacak krem şantiyi yapın.
Bir su bardağı kremayı orta boyda bir karıştırma kabına koyup buzluğa atın.
5 dakika sonra kabı buzluktan çıkarın
Büyük bir karıştırıcı ile hızlıca bir kaç dakika boyunca çırpın. - - - - - -
Krema marshmallow kıvamına gelene dek karıştırmaya devam edin.
Karıştırıcınızı düz tuttuğunuzda krema sivrilerek karıştırıcıdan akmalı ve yere düşmelidir. Sıcak çikolatayı yaparken kremayı buzdolabından muhafaza edin. - - - - - -
İki su bardağı sütü orta ateşte kaynatın.
Bu miktar 4 kişilik sıcak çikolata sağlayacaktır. - - - - - -
50 gram süt tozu ve 3 gram mısır nişastasını küçük bir kapta homojen hale gelene kadar karıştırın.
150 gram %60 bitter çikolatayı kaynamış olan süte ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Çikolata eridiğinde bir yandan karıştırmaya devam ederken bir yandan da mısır nişastası ve süt tozu karışımını ekleyin.
Karıştırmayı durdurmadan çikolata karışımı fokurdamaya başladığında ateşin altını kapatın.
Fokurdamaya başladıktan sonra da kaynatmaya devam ederseniz sıcak çikolatanızın kıvamı fazla yoğun olur. - - - - - -
Sıcak çikolata karışımını hemen bardaklara doldurun.
Her birinin üzerini krem şanti ile süsleyin.
Özellikle çocukların çok seveceği bu ev yapımı sıcak çikolata tarifini arkadaşlarınızla paylaşmayı ihmal etmeyin! :)
En Çok Okunan Haberler
