Evinizde Meksika rüzgarı estirecek lezzet: Chilli Con Carne! İşte MasterChef Chilli Con Carne tarifi

Seo Editör 15

19.12.2022 23:49

Listeye Ekle

MasterChef'te bu akşam Chilli Con Carne yapıldı. Yarışma sonrasında Chilli Con Carne tarifi izleyiciler tarafından araştırılmaya başlandı. Peki MasterChef Chilli Con Carne nedir, nasıl yapılır? İşte merak edilen tarif ile ilgili detaylar...

Evinizde Meksika rüzgarı estirecek lezzet: Chilli Con Carne! İşte MasterChef Chilli Con Carne tarifi

Kaç kisilik 6

Hazırlık Süresi 15_dk

Pişirme Süresi 60_dk

Kalori/Porsiyon 250_kal

MasterChef'te yapılan Chilli Con Carne bir Latin Amerika yemeğidir. Acının bolca koyulduğu yemek aslında bir kıymalı, fasülyeli pilav çeşiti diyebiliriz. Chilli Con Carne sade pilava lezzet veren kıymalı harcı ile afiyetle yeniyor. Peki MasterChef Chilli Con Carne nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte merak edilen yemeğin tarifi...

MALZEMELER

4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1adet kapya biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz paprika
500 gram dana kıyma (orta yağlı)
2 su bardağı domates püresi
2 su bardağı et suyu (sıcak)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı meksika fasulyesi (haşlanmış)
Servis İçin:
1 kase jalapeno biber turşusu
1 tutam kişniş
1dilimlimon
1kase sade pilav

TARİF

Soğanı, biberi ve sarımsakları çok ufak küpler şeklinde doğrayıp kenarda bekletin.
Geniş yüzeyli ve kalın tabanlı bir tencereyi ocakta ısıtın, sıvı yağı koyun ve doğradığınız soğan, biber, sarımsakları kavurun. Sebzeler yumuşayınca bütün baharatları da ekleyip ısınıp kokularını verene kadar kavurma işlemine devam edin.
Tencereye kıymayı ufak parçalar halinde ekleyin, kıymalar suyunu salıp çektikten sonra çıtır çıtır olana kadar pişirmeye devam edin.
Kıymaların üstüne domates püresi, et suyu ve salçayı ekleyip karıştırın. Kaynama başladıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve yemek koyulaşana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Ara ara karıştırmayı da ihmal etmeyin.
Yemek kıvam alınca fasulyeleri ekleyin ve birlikte en az 15 dakika daha pişirin.
Yemeği ocaktan almadan önce bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
Chili con carneyi servis ederken yanında sade pilav, üzerinde jalepeno turşu dilimleri, yeşil yapraklar ve limonla servis edin.
Afiyet olsun.