Falafel nasıl yapılır?

Falafel yapmak için ıslanmış nohutu derin bir kaba koymak gerekir. Ardından maydanoz üzerine ilave edilir. Birer tutam kimyon, zerdeçal, susam, köri, toz karabiber sırasıyla serpiştirilir. Muskat kaba rendelenir. Yarım bir soğan kesilerek kaba ilave edilir. Sarımsaklar da doğranarak eklenir. Bir tutam tuz ilave edildikten sonra, blender yardımıyla karıştırılır.

Falafel servise hazırdır.