Düzenli kefir tüketimi, kolesterol ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olurken, bağırsak florasını dengede tutarak sindirim sağlığını iyileştiriyor. Aynı zamanda, toksinlerin atılmasına katkı sağladığı, cilt sağlığını desteklediği ve karaciğer yağlanmasını azalttığı da biliniyor.
Kefirin, kalp sağlığına da faydalı olabileceği belirtiliyor. İçerdiği probiyotikler, kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olarak kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Ayrıca, kefirde bulunan biyoaktif peptitler, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir.
Ancak, süt alerjisi olan bireylerin hayvansal sütten yapılan kefirden kaçınmaları gerektiği vurgulanıyor. Ayrıca, bağışıklık sistemi zayıf olan veya kemoterapi tedavisi gören kişilerin de kefir ürünlerinden uzak durması öneriliyor; zira bu durumlar bağırsak rahatsızlıklarına yol açabilir.