Fellah köftesi nasıl yapılır? MasterChef fellah köftesi tarifi ve malzemeleri!

TARİF

• İlk olarak bulgurun şişip yumuşaması ve dağılmaması için 1 parmak geçecek kadar sıcak su ile ıslatıp kapağını kapatın.
• Bu sırada robotun içine domates ve sarımsakları ekleyip çırpın.
• Yumuşamış olan bulgurun içine irmik, domates salçası, yumurta, un ve baharatları ilave edip yoğurun.
• Geniş bir tencereye su koyun ve kaynaması için bekleyin.
• Yoğurduğunuz hamurdan ufak ufak parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve parmağınızla ortalarına çukur açarak tabağa dizin.
• Hazırlamış olduğunuz köfteleri kaynayan suya atın.
• Pişen köfteleri sudan çıkarıp ayrı bir tabağa koyun.
• Bir tavaya sıvı yağ koyup ısıtın ve robotta çektiğiniz sarımsaklı sosu ilave edip pişirmeye başlayabilirsiniz.
• Sonrasında üzerine domates salçasını ekleyin ve kavurun.
• Salçayı da iyice kavurduktan sonra nar ekşisini ve baharatları koyup karıştırın. Servis tabağının altına önce bir miktar domates sosundan koyun, ardından ise üzerine köfteleri dizin.
• Kalan sosu da en üste dökün ve doğranmış maydanozları serpip servis yapın.