Fındığa alternatif ürün brokoli
ORDU (İHA) - Tek geçim kaynağı fındık olan Ordu'da, alternatif ürün çalışmaları kapsamında deneme üretimi olumlu sonuç veren brokolinin
salata ve kızartması görücüye çıktı.
Uzmanlar tarafından meme, prostat ve idrar kesesi kanserlerine iyi geldiği açıklanan ve diyet ürünü olarak bilinen brokolinin Ordu'daki deneme üretimleri olumlu sonuç verdi. Ordu Tarım İl Müdürlüğü Çiftçi Eğitim Merkezi'nde görevli ziraat mühendisi Fadime Turan, Perşembe İlçesi'nde brokolinin kızartma ve salatasını yaparak tanıtıma sundu. Tanıtımda brokolinin kızartma ve salatası lezzetiyle büyük ilgi gördü.
Brokolinin ekonomik yönden kazanç getiren bir ürün olduğunu belirten Fadime Turan, "Bir dönümlük alandan bir ton brokoli elde ediliyor. Büyükşehirlerde kilosu 4 ila 6 YTL arasında müşteri buluyor. Ancak Ordu'nun şartlarında lokanta, restoran veya toplu yemek yenilen hastane ve fabrika gibi yerlerde daha çok tercih edilmesi nedeniyle kilosu 1 YTL'den satıldığında bin YTL gelir elde ediliyor. Brokoli bir yılda 4 ila 6 kez ürün veriyor. Ancak Ordu iklimi şartlarında yılda 2 kez hasat yapılıyor. Brokoli yetiştirilen alan birkaç dönüme çıktığında brokoli fındıktan sonra iyi gelir kaynağı özelliğini taşıyor" dedi.
