Fındığı Makinelerde Kuruttular

Türkiye'nin ilk fındık kurutma merkezinin kurulduğu Trabzon'daki merkezde 257 ton yaş fındık kurutuldu.

Trabzon Ticaret Borsası (TTB) Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü Güngör Köleoğlu, yaptığı açıklamada, fındıkta kaliteyi artırmak amacıyla "Kaliteli Fındık Projesi 2012"yi uygulamaya başladıklarını, bu kapsamda ilk olarak üreticiye fındıkta aflatoksin oluşumunu azaltan 50 bin adet jüt çuval dağıttıklarını belirtti.

Proje çerçevesinde daha sonra Arsin Organize Sanayi Bölgesi'nde, üreticinin fındığını sorun yaşamadan kurutabilmesi için toplam 28,5 ton kapasiteli 12 makinenin bulunduğu Türkiye'nin ilk fındık kurutma merkezinin kurulduğunu ifade eden Köleoğlu, şöyle devam etti:

"Merkezde, projemize dahil olan fındık üreticilerimize ücretsiz hizmet sunduk. Kurutma hizmetine üreticiler özellikle havaların bozuk olduğu dönemlerde büyük ilgi gösterdi. Kurutma işleminin her safhasını kayıt altına aldık. Merkeze yüzde 40'a yaklaşan oranda nem içeren fındıkların yanı sıra yüzde 20'nin altında olanlar da getirildi. 257 ton yaş fındık, ideal nem oranı olarak bilinen yüzde 6'ya düşürülerek, üreticilere teslim edildi."

Köleoğlu, alınan sonuçların sistemin yörede uygulanabileceğini ortaya koyduğunu vurgulayarak, şunları kaydetti:

"Merkezde kurutulan fındıkların randımanının daha yüksek olduğu belirlendi. Fındıkta yağlı denilen aflatoksinleşmiş oranda da azalma görüldü. Elde edilen sonuçlar detaylı olarak değerlendirilecek, hazırlanacak rapor doğrultusunda gelecek yıl daha verimli ve geniş kapsamlı uygulama için hazırlık yapılacak."

Muhabir: Tuğba Yardımcı Mısır