Fındıklı ekmek önerisi
ORDU (İHA) - Ordu Ticaret ve Sanayi Odası (OTSO) Başkanı Ömer Aydın, Türk insanının günlük beslenme alışkanlıkları arasına fındıklı ürünlerinde eklenmesi gerektiğini belirterek, "Sabah kahvaltılarında fındıklı ürünler tüketilmeli, ayrıca ekmeğe de fındık katılmalıdır" dedi.
Ömer Aydın, yaptığı açıklamada, dünyada yapılan toplum ve bilimsel araştırmalarda fındığın bir çok hastalığa iyi geldiği ve sağlıklı bir beslenme kaynağı olduğunun belirlendiğini hatırlattı. Fındığın kronik kalp hastalıkları, diyabet, hipertansiyon, hiperlipidemi, çocuklardaki beslenme yetersizliği gibi hastalıklara iyi geldiğini anlatan Ömer Aydın, bunun için resmi ve özel kuruluşların belli bir politika dahilinde iç tüketiminin artırılmasına yönelik çalışmalar yapması ve medyanın da sürekli bu konuya dikkat çekmesi gerektiğini söyledi.
KAHVALTI VE YEMEK KÜLTÜRÜ DEĞİŞMELİ
Türk insanının günlük beslenme alışkanlığı içinde fındıklı ürünlerinde yer alması gerektiğini vurgulayan Ömer Aydın, şöyle konuştu:
"Fındığın yağ içeriği ve enerji değeri yüksek olduğundan, günlük beslenmede yağlı ve şekerli besinler azaltılarak fındık eklenmesi gerekir. Örneğin kahvaltıda fındık ezmesi, yemeklerde kıyılmış fındık ve fındık sosu olarak yer alması, çerez olarak kullanılması ve halkın temel besin kaynağı olan ekmeğe katılması gibi farklı şekillerde değerlendirilmelidir. Talebin artırılması amacıyla ülkelerin literatürleri taranarak uluslararası fındıklı yemek çeşitleri belirlenmeli, bu konuda tanıtıcı ve geliştirici önlemlerin alınması gerekmektedir."
