Fındıkta Makineli Kurutma Işlemi Başlıyor

Trabzon'da fındıkta makineli kurutma işleminin başlayacağı bildirildi. Trabzon Ticaret Borsasından yapılan yazılı açıklamada, fındıkta mekanik sistem olarak adlandırılan makineli kurutma işlemine bu yıl 11 Ağustos Pazartesi başlanacağı belirtildi. Doğu Karadeniz'in az güneşli ve yağışlı bir iklim yapısına sahip olması nedeniyle fındığın kurutulmasında sorun yaşandığının ifade edildiği açıklamada, şunlar kaydedildi: "Fındıkta 2012'de uygulanmaya başlanan makineli kurutma işlemi bu yıl 11 Ağustos'ta devreye girecek. Trabzon-Arsin Organize Sanayi Bölgesinde fındık ihraç rekortmeni Oltan Gıda'ya ait alana kurulan ve toplam 25 ton kapasiteli 12 makinenin yer aldığı fındık kurutma merkezi 30 Eylül'e kadar hizmet verecek. Oltan Gıda tarafından taşıma ve kurutma işleminden ücret almadan hizmet verecek merkezde, 2012'de 257 ton, geçen yıl ise 304 ton fındık kurutulmuştu." Açıklamada, kurutma merkezinden yararlanmak için 444 02 08 nolu telefondan veya Arsin'deki kurutma merkezinden sıra alınması gerektiği ifade edilerek, şunlar vurgulandı: "Fındıkların merkeze getirilmeden önce harmanda 2-3 gün bekletildikten sonra patosa vurulması gerekiyor. Makineli kurutma işlemine tabi tutulan fındıklar normal şartlarda kurutulanlara göre 2-3 randıman daha fazla kalitede oluyor. Yaş fındıklar nem oranına göre 8 ile 18 saat arasında işleme tabi tutularak kurutuluyor."