Fırın Çalışanlarına Hijyen Eğitimi

Çanakkale'de fırıncılara hijmen eğitimi verildi.

İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile Esnaf ve Sanatkârlar Odası’nın iş birliğiyle ekmek üretim ve satış yerlerinde çalışan personele hijyen eğitimi verildi. Sanayi ve Ticaret Odası Kongre ve Fuar Merkezi'ndeki eğitim toplantısının açılışında konuşan Tarım İl Müdürü Mustafa Akkuş, “Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Konfederasyonu ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile protokol imzaladı. Bu protokollere istinaden ekmek üretimi, dağıtımı ve satışı yapan gıda işletmelerinin çalıştırdıkları personelin gıda hijyeni ile ilgili konularda eğitilmeleri için Esnaf ve Sanatkarlar Odaları ile Sanayi ve Ticaret Odaları yetkilendirildi. Oda üyesi ekmek üretim ve dağıtım işletmelerinde çalışan personellere yönelik olarak ‘temel gıda hijyeni’ eğitimi veriliyor. Bakanlığımızın en önemli sorumluluklarından biri, çiftlikten sofraya kadar tamamlayıcı ve etkin bir gıda kontrolü ile güvenilir gıda üretimini sağlamaktır” dedi.

Seminerde el yıkama, maske ve bone kullanımı, temizlik ve dezenfeksiyon maddelerinin kullanımı gibi konularda bilgiler verildi. Eğitim sonunda yapılacak olan sınavda başarılı olanlara sertifika verilecek.