Fırıncılardan alternatif yakıt arayışı
DİYARBAKIR (İHA) - Diyarbakır'da, pahalı olması nedeniyle fuel-oil ve odun kullanmaktan vazgeçen fırıncılar, yakıt olarak fıstık, fındık ve ceviz kabuğu kullanmaya başladı. Türkiye'de yaşanan ekonomik kriz ve fuel-oile gelen zamlar fırıncıları yeni arayışlara yönlendirdi.
Diyarbakır'da ilk kez fıstık, fındık ve ceviz kabuğunu yakıt olarak kullanmaya başlayan Şaban Ocaklık adlı fırıncı, bu uygulama sayesinde yakıttan yüzde 60 oranında tasarruf sağladığını belirterek, "Fuel-oil ve oduna ardı ardına yapılan zamlar nedeniyle normal yakıt kullanmakta çok zorlanıyoruz. Bu nedenle yakıt olarak kullanabileceğim yeni bir şeyler aramaya başladım. Aklıma ilk gelen Gaziantep'teki fıstık, fındık ve ceviz kabukları oldu. Numune olarak getirdiğim kabukları fırında kullanınca olumlu sonuç almaya başladım. Daha sonra tonu 90 milyon liradan bir kamyon dolusu kabuk getirerek fırınımda kullanmaya başladım. Kabuklar sayesinde yakıt sorunumu ortadan kaldırdığım gibi yüzde 60 oranında da yakıttan tasarruf sağladım. Tasarrufun yani sıra ekmeğe de ayrı bir lezzet vermeye başladı. Fuel-oil ve odundan çıkan dumanlar çevreyi ve bizi rahatsız ediyordu. Ancak kabuklarda öyle bir sorun olmadığı gibi içeriye ve dışarıya güzel bir koku veriyor. Bu yöntem sayesinde hem fırıncılar hem de fındık, fıstık ve ceviz üreticileri kar etmeye başladı" dedi.
