Fırında Kuzu But

Fırında kuzu ve minik sebzeler ile eşsiz lezzet...

Malzeme Listesi

1 adet kuzu but
125 gr tereyağı
20 adet çeri domates
15 adet küçük tatlı patates
20 adet arpacık soğanı
2 yemek kaşığı biberiye
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytin yağı

(6 Kişilik - 3 saat)

Hazırlanışı

Adım 1

Kuzu budumuzu fırın tepsimize yerleştirip her yerine tereyağımızı sürelim ve tuz serpelim.Tepsi içine 1 bardak su ekleyelim.

Adım 2

Fırın tepsimizin hiç bir kenarından hava almayacak şekilde folyo ile kapatalım.

Adım 3

200 derecelik fırında 2,5 - 3 saat boyunca pişirelim.

Adım 4

Etimiz piştikten sonra üstünü açıp tepsimizin kenarlarına yıkadığımız arpacık soğanları, çeri domates ve tatlı patateslerimizi ekleyip üzerlerinden zeytin yağı gezdirelim.

Adım 5

Sebzelerimizin üzerine tuz ve biberiye ekledikten sonra 20-25 dakika daha fırınlayıp, pişmesini sağlayalım.

Adım 6

Sebzeler yumuşayıp etimiz kızardığında fırından çıkaralım.

Adım 7

Afiyet olsun!

Püf Noktası

Kuzu arka but daha lezzetli olduğundan tavsi edilir.Yaklaşık 2,5-3 kg gelir.