Fırında Mücver

Çoğumuza çocukluğumuzu hatırlatan mücveri bu sefer fırında pişireceğimiz bir tarifle denemeye ne dersiniz?

Malzeme Listesi

1 kg kabak
1 demet maydanoz
1 demet derotu
2/3 adet taze soğan
4 adet yumurta
100 gr beyaz peynir
200 gr un
2/3 adet havuç
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
göz kararı karabiber
göz kararı tuz

(4-5 Kişilik - 50 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Kabakların ve havuçların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Kabakları bir süzgece koyarak suyunu iyice sıkın.

Adım 2

Maydanoz, dereotu, tazesoğanı ince ince doğrayın. Kabak ve havuç rendesinin üzerine ekleyin. Daha sonra suda bekleyip tuzu alınmış beyaz peyniri, yumurtaları ve unu ilave edin.

Adım 3

Zeytinyağı, karabiber ve tuzu ekleyin. Hepsini karıştırın. Bu karıştırma işlemini mutfak robotu ile de yapabilirsiniz.

Adım 4

Fırın kağıdına yemek kaşığı yardımıyla mücverleri dizin. Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede önce üstlerini sonra çevirerek altlarını pişirin.

Püf Noktası

Dilerseniz, fındık yağı kullanarak kızartma da yapabilirsiniz.