Fırınlanmış Bütün Karnabahar

İster ana yemeğinizin yanında bir eşlikçi, isterseniz vejetaryen arkadaşlarınızın size gelmesini sağlamak için sebepleri olsun. Şimdiden afiyet olsun =)

Malzeme Listesi

1 adet bütün karnabahar (1kg a yakın)
4 diş sarımsak
1 dal kekik
1 tutam karabiber
1 adet limon (hem suyu hem kabuğunu rendeleyin)
8,10 adet kiraz domates
1 çay bardağı dövülmüş badem
1 tutam maydanoz
1 tutam tuz,karabiber
1 tutam toz kırmızı biber

(4 Kişilik - 60 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Sarımsak, kekik, kırmızı biberi bir havanda dövüp karıştıralım. İçine 2 yemek kaşığı zeytin yağı,limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyip kenara alalım.

Adım 2

Karnabaharımızı limon suyu ve tuzla ovduktan sonra kapaklı bir kapta 180 derecelik fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirelim. Daha sonra kapağını alıp bi 20 dakika daha fırında tutalım.

Adım 3

Diğer yanda domateslerimizi iri parçalar halinde doğrayıp, ilk etapta hazırladığımız sosu karnabaharın üzerine sürüp 10 dakika daha fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Adım 4

Bu sırada tavada bademleri kavuralım ve fırından çıkınca karnabaharımızın üzerine ekleyelim. Taze maydanozla süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun minnoşlar =)