Fıstık Ezmeli Mini Kurabiye

Fıstık ezmesi, marşmelov ve Nutellanın mükemmel buluşması.

Malzeme Listesi

1 paket tereyağı
1/2 su bardağı fıstık ezmesi
3/4 su bardağı esmer şeker
1/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1/2 çay kaşığı vanilya
2 çay kaşığı süt
1,3/4 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı marshmallow
1/2 su bardağı nutella

(16-18 Kişilik - 35 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fırını 175 derecede ısıtın ve pişirme kalıplarını tepsiye yerleştirin. Kapları yağlayın.

Adım 2

Bir kasede tereyağını, fıstık ezmesini ve şekerleri hafif ve kabarık bir kıvam elde edene kadar çırpın. Yumurtayı, sütü ve vanilyayı da ekleyin ve biraz daha çırpın.

Adım 3

Başka bir kasede unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Bu unlu karışımı fıstık ezmesi karışımına yavaş yavaş dökerek ekleyin. İyice karışmaları için çırpın.

Adım 4

Karışımdan dolu dolu iki çay kaşığı alın ve pişirme kabının dibine koyun. Parmaklarınızı kullanarak iyice bastırın, boşluk olmamasına özen gösterin. Ortalarına biraz marshmallow ve Nutella ekleyin. Daha sonra üstünü kapatmak için yine iki çay kaşığı fıstık ezmeli karışımdan alın ve güzelce kapatın.

Adım 5

12-14 dakika arasında iyice pişirin. Kekleri çıkartmadan önce soğumasını bekleyin.