Fıstıklı büzüşük oklava tatlısı tarifi! Zuhal Topal'la Yemekteyiz fıstıklı büzüşük oklava tatlısı nasıl yapılır?

TARİF

• Öncelikle sıvı malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz. Ardından yavaş yavaş unu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip yoğuruyoruz. Hazırlanan hamuru 10 dk üzerine nemli bir bez örterek dinlendiriyoruz. Ardından dinlenmiş hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp üzerine nemli bezimizi örtüyoruz. Bir bezeyi alıp açmak için hazırladığımız un ve nişasta karışımı ile açıyoruz. Açtığımız bir bezeyi ortadan ikiye kesip yarısına fıstık serpip ince oklavayla sarıp, sardığımız yufkayı iki tarafından tutup ortaya doğru büzüyoruz ve yağlanmamış tepsiye diziyoruz kalan diğer yarım yufkayı da bu şekilde yapıp tepsiye diziyoruz. Bezeler bittikten sonra üzerine iyice ısıttığımız sıvı yağı döküyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyuyoruz. Üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Kızaran tatlımızı ılımaya bırakıyoruz, ılıdıktan sonra ılık şerbeti de tatlımıza döküp soğumaya bırakıyoruz. İsteğe bağlı üzerine fıstık serpiştirebilirsiniz.