"Gadanı Alayım Bir Lokma Daha!" Dedirtecek 9 Enfes Kayseri Lezzeti
Kayseri denince akla ilk olarak pastırma, sucuk ve mantı geliyor. Bunlar Kayseri'yle tamamen özdeşleşmiş muazzam lezzetler. Ancak zengin mutfak kültürüne sahip olan şehrin lezzetleri bunlarla sınırlı değil! Ağırlıklı olarak hamur işi ve etli yemeklerden oluşan tatlar o kadar güzel ki, bir parça alıp bırakmak mümkün değil! Aman kilolara dikkat, yerken ipin ucu kaçabilir.
Tabii ki açılışı mantı ile yapacağız! Türkiye'nin dört bir yanına ün salmış muazzam lezzet karşınızda!
Hiçbirimizin asla geri çeviremeyeceği, tek bir tabakla doymayıp ikincisini söyleyeceği yemek oluyor kendileri. Tartışmasız Kayseri'nin en en harika lezzeti...
Kayseri Mantısı Tarifi İçin Tıklayın
Lahmacun desek değil hatta demesek daha iyi olur çünkü çoook daha lezzetli!
Lahmacunu andıran bu enfes lezzeti yerken gerçekten kendinizi kontrol edemiyorsunuz. İnsanın yedikçe yiyesi geliyor... Bir bakmışsınız önünüzdeki kat kat, kıymalı, yoğurtlu hamurlar bitivermiş :(
Kayseri yöresine ait belkide en hafif lezzet diyebiliriz... Kabak Çıtması diyet yapanlar için de alternatif bir yemek.
Kabak Çıtmasını ağırlıklı olarak yaz aylarında tüketen Kayserililer, ağır yemeklerinin yanı sıra bu lezzetle de hafifliyorlar:) Yapımı kolay ve oldukça sağlıklı bir tarif.
Kabat Çıtması Tarifi İçin Tıklayın
Kayseri Ketesini diğer tariflerden ayıran ve lezzetine lezzet katan şey; içinde saklı!
Meşhur ketenin farklı olmasını sağlayan; içinde kavrulmuş un bulunmasıdır. Sabah kahvaltılarında çayınıza çok güzel eşlik edebilir, altın günlerinde ise kısırın ekürisi olma potansiyeline sahiptir.
Kayseri Ketesi Tarifi İçin Tıklayın
BONUS: SİMİT PİZZA
Baktınız ki vakit yok, acele bir şeyler hazırlamak gerekiyor ve canınız deli gibi mantı istiyor. Bu aşamada devreye Yağ Mantısı giriyor.
Kayseri'ye özgü nefis Yağ Mantısı, mantı yapmaya vakti olmayanlar için alternatif tarif... Oldukça lezzetli olan bu hamur işi sizi doyum noktanıza ulaştırcak.
Yağ Mantısı Tarifi İçin Tıklayın
İster tatlı ister tuzlu yenilebilen tadına da doyum olmayan hamur işi; Tahinli Katmer
Kayseri'de evlerde ve fırınlarda sıklıkla yapılır, bolca tüketilir. Beş çayınız için harika bir seçim olan Tahinli Katmeri tatlı tüketmek isteyenler; yapım aşamasında tahinli sosa sadece şeker eklemeniz yeterli olacaktır.
Tahinli Katmer Tarifi İçin Tıklayın
İç Anadolu'da saklı kalmış mucizevi meyve; Gilaburu! Şerbeti ise, yazın bunaltıcı sıcaklarından sizi kurtarmaya geliyor.
İç Anadolu Bölgesi'nde oldukça yaygın olan gilaburu, tabiattan gelen bir şifa... Böbrek taşını erittiği bilinen gilaburu aynı zamanda yüksek tansiyon, idrar yolu enfeksiyonu ve prostat hastalığına da şifa oluyor.
Gilaburu Şerbeti Tarifi İçin Tıklayın
Tok karnına bile mideye gömeceğinize garanti veriyoruz. Kayseri'nin şahı Fırın Ağzı!
Eskiden taş fırında pişirilen bu yemek, fırının ağız kısmında piştiği için "Fırın Ağzı" ismini almış. Lezzeti ise kuyruk yağıyla yavaşça pişmesinden geliyor.
Fırın Ağzı Tarifi İçin Tıklayın
Yapımı kolay ve oldukça besleyici bir tatlı; Pekmez Helvası...
Kara pekmez ile yapılan un helvası oldukça sağlıklı ve besleyici. Aklınıza geldğinde kalkıp şip şak hazırlayabileceğiniz bu tatlıyı ılık yemenizi tavsiye ederim. Afiyet, bal, şeker olsun:)
