Acı biberin faydaları nelerdir? Günde 2 acı biber yemek bakın neye iyi geliyor

Eren Kuyucubaşı

22.11.2019 09:24

Listeye Ekle

Acı biberin Türk mutfağında özel bir yeri vardır. Yemeklerin lezzetini katlayan acı biber, tadının yanı sıra faydalarıyla da gözde bir besin kaynağı olacak. Beslenme ve Diyet Uzmanı Koçan, günde 2 adet acı kırmızı biber tüketmenin 5 önemli faydasını sıraladı.

İçeriğindeki beta karoten, C vitamini, kapsaisin ve antioksidanlar sayesinde metabolizmasını hızlandırmaya ihtiyaç duyanlardan kanserden korunmaya özen gösterenlere herkes acı biberi rahatça tüketebilir diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilem İrkin Koçan şu uyarıyı da ekledi: "Midesinde yanma ve ülser sorunu olanlar veya hemoroidden muzdarip olanlar hariç!"

Acı biberin özü olan capsaicin beynin endorfin salgılamasına yol açar. Bunlar doğal ağrı kesicilerdir ve vücutta bir mutluluk halinin oluşmasını sağlarlar. Sinirlerin yumuşaması ile salgılanan endorfin vücutta ağrı kesici etki yapar. İşte acı biberin sağlığımıza olan etkileri.

Önceki İçerik Sonraki İçerik

Acı biberin faydaları nelerdir? Günde 2 adet acı biber yemek bakın neye iyi geliyor

METABOLİZMAYI HIZLANDIRIYOR: Lifli yapısı ve acı etkisi bağırsakların çalışmasını sağlıyor ve kabızlığı önlüyor. Acı biber metabolizmayı hızlandırdığı için kilo kontrolü yapmak isteyenlerin de tüketmeyi düşünebileceği bir besin. Ancak aşırı tüketiminden kaçınmalı. Günde 2 adedi geçmemekte fayda var. Aksi halde fazlası, özellikle ülser varsa midede sorunlara neden olabiliyor.

KÖTÜ KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜYOR: Baharat olarak da yaygın kullanılan acı biber geniş bir fizyolojik ve farmakolojik etki yelpazesine sahip. Safra oluşumunu uyaran acı biber, kolesterolün vücuttan atılımı için önemli olan safra asitlerinin üretimini de artırıyor. Özellikle kötü kolesterol seviyesi bu sayede düşüyor.

VÜCUT DİRENCİNİ ARTIRIYOR: Acı biberin içeriğindeki kapsaisin bileşiği bibere acı tadını vermesine karşın birçok faydayı da beraberinde getiriyor. Tüm dünyada yetişebilen acı biber ayrıca vücudun vitamin, kalsiyum ve potasyum ihtiyacını karşılıyor. Böylece vücut direncini artırmak ve vücudu hastalıklardan korumak mümkün hale geliyor.

Yapılan araştırmalar acı biberde kayda değer miktarda bulunan kapsaisinin, aynı zamanda etkili bir ağrı kesici özellik taşıdığını gösteriyor. Kapsaisinin krem şeklinde uygulanan formu da özellikle zona, fibromiyalji, kas ağrılarında, diyabetik hastalarda, ayak yanmalarında ağrı kesici olarak ağrılı bölgeye uygulanıyor ve uygulamadan birkaç gün sonra etkisini göstermeye başlıyor.

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR: Acı biber içeriğinde yüksek oranda beta karoten bulunduruyor ve bu sayede kansere karşı koruyucu etki sağlıyor. C vitamini ise vücut direncini arttırarak bağışıklık sistemini güçlendirip genel olarak hastalıklara karşı koruyucu bir şemsiye görevi görüyor.