YURTHABER

Batman
Şehirler
Şehir Seçiniz
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Düzce
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
Kahramanmaraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kilis
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Şanlıurfa
Siirt
Sinop
Şırnak
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
Bize Ulaşın BİZE ULAŞIN

Batman'da kazanlar mezrona üzüm pekmezi için kaynıyor

Üretici Halil Ekinci: - "Mezrona üzümü çok tatlı ve sulu. Bundan dolayı üzüm pekmezinde mezrona üzümünü tercih ediyoruz"

Batman'ın Gercüş ilçesinde bağ bozumu ile toplanan, kendine has tadıyla bilinen "mezrona" üzümünden pekmez hazırlanıyor.

Gercüş'te yoğun olarak yetiştirilen, kalitesiyle bilinen ve ince kabuğuyla ağızlarda tat bırakan mezrona üzümü bağlardan toplandıktan sonra özel havuzlarda ve kazanlarda kaynatılarak pekmez elde ediliyor.

İlçeye bağlı Kırkat köyünde çiftçilik yapan Halil Ekinci, AA muhabirine, bağ bozumu ve pekmez yapımının devam ettiğini söyledi.

Sabahın erken saatinde bağa gidip üzümleri topladıklarını, traktörlerle taşıdıkları üzümleri ezip suyunu çıkardıktan sonra kazanlarda kaynattıklarını ifade eden Ekinci, yaklaşık 5 saat kaynattıkları üzüm suyunun soğumaya bırakıldıktan sonra kıvam aldığını belirtti.

- "Ürettiğimiz üzüm tamamen organik"

Ekinci, üzüm pekmezini bölgeye has mezrona üzümünden yaptıklarını anlatarak, "Mezrona üzümü çok tatlı ve sulu. Bundan dolayı üzüm pekmezinde mezrona üzümünü tercih ediyoruz." dedi.

Çiftçi Edip Turgut da hazırladıkları pekmezin yarısını kendi ihtiyaçları için ayırdıklarını, diğer yarısını da pazarda sattıklarını aktardı.

"Ürettiğimiz üzüm tamamen organik. Pekmezin içinde de herhangi bir katkı maddesi yok." diyen Turgut, pekmezin özellikle kış mevsiminde ve kahvaltıda tüketildiğini kaydetti.

Turgut, mezrona üzüm pekmezinin sağlık açısından da faydalı olduğunun belirtildiğini sözlerine ekledi.

Batman'da kazanlar mezrona üzüm pekmezi için kaynıyor

- Üretici Halil Ekinci: - "Mezrona üzümü çok tatlı ve sulu. Bundan dolayı üzüm pekmezinde mezrona üzümünü tercih ediyoruz"

Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz

En Çok Aranan Haberler