Bunun ne olduğunu tahmin bile edemeyeceksiniz

Japon mutfağının en tuhaf yemeklerindendir. balık spermiymiş. Shirako, Japoncada ''beyaz çocuk'' anlamına gelir ve balık spermidir. Kremsi ve soft tadı nedeniyle çok lezzetli olduğu söylenir. İnsan beyninin gri ve çatlaklardaki sümüklü yapısını anımsatan shirako aslında bir balığın sıvı dolu sperm keseciğidir. Kese, morina fasulyesinden sık sık çıkarılırsa da, bazen somon, puffer balıklarıdan da alınabilir. Shirako, sık sık çiğ soğan, pırasa ve turunçgil sosu ile servis edilir. Balık sperm kesesi, B vitamini, kalsiyum, potasyum ve protein ile doludur.

Bildiğimiz at etidir. Ancak pişmemiş çiğ ettir. Yiyenler tadının sushi gibi olduğunu belirtiyor.

Natto, fermente edilmiş soya fasulyesinin yine soya sosuyla yenildiği geleneksel bir Japon yemeğidir. Görünüşü çok rahatsız etmese de de kokusu ağırdır. Ancak bu yemeği sevenlerin sayısı az denemeyecek kadar fazladır.

Teriyaki sos ve soya sos ile kızartılarak yapılan çekirge çerezidir. Bu Japon yemeğinin de çok lezzetli olduğu ve bağımlılık yaptığı söylenir.

Görüntü olarak pek sevmeyebilirsiniz ancak protein ağırlıklı bir yiyecektir. Yakalanıp, kaynatılıp, krakerlerin içinde fırına verilen eşek arılarının % 81 protein içerdiği belirtiliyor.