İşte ülkemizde yıllardır yetiştirilen ancak fazla kişi tarafından bilinmeyen sarı karpuzun faydaları...
Eskişehir'in Sivrihisar ilçesinde yetiştirilen sarı renkli karpuza talep her geçen yıl artıyor. İlçeye bağlı Memik köyünde çiftçi Murat Akyatak tarafından üretilen sarı karpuz, görenleri adeta hayrete düşürüyor. Normal karpuzla aynı zamanda ekilen sarı karpuz bir ay daha erken olurken, yetiştirilmesi de normaline göre daha zor oluyor.
Üretim aşamasında bakımlar isteyen sarı karpuz, fazla güneşten zarar gördüğü için üstünün de kapatılması gerekiyor. Hiçbir gübre ya da kimyasal maddenin kullanılmadığı karpuz, sarı rengi ve farklı tadıyla görenleri de şaşkına çeviriyor. Türkiye’de çok fazla yerde yetiştirilemeyen ve sarı karpuz olarak anılan meyvenin pek çok faydasının olduğu biliniyor.
'GELEN TALEBE CEVAP VEREMEDİK'
Üretici Murat Akyatak, sarı karpuz yetiştirmesiyle alakalı “Yaklaşı 5 senedir ben sarı karpuzun üretimini yapıyorum. Tadı karpuzdan biraz farklı. Özellikle bal arıları bu karpuzun çiçeğini ve meyvesini çok seviyor. Talep her geçen yıl artsa da üretim yapılmadığı için isteklere cevap veremedik.
Bu yıl Ankara’dan 20 ton kadar istendi. Ama fazla ekmediğimiz için bunu karşılayamadık. 600 kilogram kadar üretildi bu sene. Kilogramı da 2.5 TL’den satılıyor. Birçok üretimimizde yerli çekirdekleri ürünleri ve ürünleri tercih ediyoruz” dedi.
SARI KARPUZUN FAYDALARI NELER_
İyi bir lif kaynağı olan sarı karpuz bağırsak hareketlerini düzenler ve bu karpuzun çekirdekleri bağırsak kanserini önlemede önemli bir rol oynar. Aynı zamanda çekirdek içinde bulunan cucurbocitrin isimli madde, kan basıncını düşürür ve böbrek fonksiyonlarını düzenler.
BİZE ULAŞIN
