Tam mevsiminde yiyin! Bağışıklık sistemine yardımcı gıdalar

Nutrition Research’teki bir yayına göre, karpuzun büyük bir antioksidan kapasitesi ve esenliğe katkıda bulunan biyoaktif bileşikleri vardır. Tüketimi sadece iltihaplanma belirteçlerinde bir azalma ile bağlantılı değil, aynı zamanda bağışıklık tepkisinde bir iyileşme ile bağlantılıdır. Hastalık riskini azaltmak için yiyin.

Bağışıklık sistemini optimal koşullarda korumamıza yardımcı olan bir diğer lezzetli ve sağlıklı besin ise yoğurttur. Probiyotik içeriği yani canlı bakteri kültürleri sayesinde mikrobiyotayı ve bu arada savunma mekanizmalarını güçlendirir. Bu bakteriler bağırsaklara yerleşir ve zararlı bakterilerin kontrolü ele geçirmesini engeller. The American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan bir araştırmaya göre yoğurt, kalsiyum, çinko, B vitaminleri ve probiyotikler gibi besinleri içerdiği için diyetin kalitesini iyileştiriyor. Bu nedenle yemek planınıza dahil etmek bağışıklık fonksiyonlarını iyileştirir ve hastalık ve enfeksiyon riskini azaltır. Kahvaltıda, ara öğünde veya akşam yemeğinde tüketebilirsiniz.

Havuç, birçok tarifte kullanılabilecek besleyici bir sebzedir. Gıda Bilimi ve Teknolojisi Dergisi’nde yayınlanan bilgiler, bunun Batı ülkelerinin diyetindeki en önemli karotenoid kaynağı olduğunu vurgulamaktadır. Ayrıca sağlığa faydalı diğer biyoaktif maddelere de sahiptir. Aynı yayın, düzenli havuç tüketiminin bağışıklık sisteminin işlevlerini güçlendirdiğini, sindirimi iyileştirdiğini, kardiyovasküler sağlığı geliştirdiğini ve genel olarak fiziksel ve zihinsel sağlığı geliştirdiğini vurgulamaktadır. Meyve sularında ve salatalarda tüketmenizi öneririz.

Journal of Immunology Research’te yer alan bilgilere göre sarımsak, enfeksiyonlara ve bakterilere karşı mücadelede bağışıklık sistemini güçlendirebilen bir bileşik olan allisin içerir. Düzenli olarak sarımsak tüketen kişilerin, tüketmeyenlere göre grip olma olasılığının daha düşük olduğu tahmin edilmektedir.

MANTAR Yenilebilir mantarlar, çok yönlülükleri ve lezzetleri nedeniyle popüler hale geldi. Bununla birlikte, bunun ötesinde, sağlığı iyileştiren müttefikler olarak da kabul edildiler. International Journal of Medical Microbiology’de yayınlanan bir araştırma, mantarların önemli biyoaktif bileşiklerin bir kaynağı olduğunu ve ayrıca bağışıklık fonksiyonlarını artırmaya yardımcı olduğunu buldu. Aynı yayın, antibakteriyel özelliklere, vitaminlere (B1, B2, B12, C, D ve E), minerallere ve refahı destekleyen diğer besinlere sahip olduklarını vurgulamaktadır. Kolesterolü düzenlemeye yardımcı olma yetenekleriyle bile bilinirler