Yumurta, içerdiği zengin besin değerleri ile, günlük hayatımızda kendine sağlam bir yer edinmiştir. Yumurtanın hem sarı kısmı hem de beyaz kısmı, besin değeri açısından oldukça zengindir. İçerisindeprotein, vitamin ve minarellerden oluşan, insan sağlığına son derece faydalı birçok madde bulunmaktadır.
Demir eksikliğine iyi gelen, kilo vermeyi kolaylaştıran, beyin sağlığını korumaya yardımcı olan yumurtadan gerçek bir şekilde fayda görmek için seçimi doğru yapmak gerekir. Lezzetli ve kaliteli yumurta yemek istiyorsanız yumurta alırken bu kuralları sakın atlamayın!
Yumurta alırken nelere dikkat etmeliyiz?
Yumurtayı satın alırken öncelikle elinize alın ve sallayın. Yumurtayı salladıkça içinden ses çıkıyorsa bu yumurta bayat demektir.
Kabukları mat ve pürüzsüz olan yumurtaları tercih edin. Kabukları çatlamış yumurtalardan kesinlikle uzak durun.
Yumurta alırken üzerindeki kalite sınıfı, son kullanma tarihi ve üretim tarihine bakılmalı.
Kabukta dışkı, tüy, pislik olmamasına kabuğun temiz olmasına özen gösterilmeli.
Kutulu yumurta içinde bir adet çatlak yumurta varsa dahi uzak durulmalıdır. Bu çatlamış yumurtadaki bakteriler diğer yumurtaları da etkileyebilir.
BİZE ULAŞIN
