Gelinim Mutfakta çıtır şinitzel tarifi! Evde tavuk şinitzel nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olacak

TARİF

• Fileto tavuk göğüslerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Yırtılmaması için üzerlerini streç film ile kapladığınız fileto parçalarını bir et döveceği ya da ağırlık yardımıyla inceltin.
• Filetoların her iki yanını tuz ve karabiber ile lezzetlendirebilirsiniz. Yumurtaları hardalla birlikte geniş bir kasede çırpın. Un ve galeta ununu düz bir tabağa yayın. İncelttiğiniz fileto tavuk dilimlerinin her iki tarafını ncelikle una bulayın. Fazla unlarını temizleyin. Sonrasında her iki tarafını çırpılmış yumurtaya bulayın.
• Son olarak her yerini galeta unuyla kaplayın. Bir kızartma tavasına ayçiçek yağını ekleyin ve kızdırın. Sonrasında filetoları ekleyerek her iki yanını da yaklaşık 4-5 dakika kadar kızartın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir servis tabağına alıp, 1-2 dakika kadar dinlendirdiğiniz tavuk şinitzelleri dilediğiniz gibi servis edin. Afiyetle yiyebilirsiniz.