Gelinim Mutfakta pırasa sarma tarifi! Tadına doyum olmayan pırasa sarma nasıl yapılır?

TARİF

• Pırasaların kalın ve beyaz kısımlarını dört parmak genişliğinde olacak şekilde doğrayın.
• Pırasaları yukardan aşağı tam ortaya kadar çizik atarak kesin.
• Pırasaları kaynar suda 5 dakika haşlayın. Soğuduktan sonra katlarını ayırın.
• İç harcı için; soğanı ince doğrayın zeytinyağında sararıncaya kadar karıştırdıktan sonra üzerine kıymayı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
• Yıkanmış pirinci ve baharatları kavurduğunuz harca ekleyip karıştırın ve iç harcınız hazır.
• En uç kısmına iç harcını ekleyerek yavaşça sarın.
• Hazırlanan sarmalarınızı tencereye dizin.
• Bir sos tenceresine haşlama suyu için 1 tatlı kaşığı salça ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını kavurup suyunu ekleyin.
• Haşlama suyu sarmanın üzerini bir parmak geçecek kadar ilave edin.
• Son olarak yarım limonu üzerine sıkın.
• Dağılmaması için uygun büyüklükte bir tabağı sarmaların üzerine yerleştirin.
• Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin ve ılık servis edin.