Gelinim Mutfakta Şenlik böreği tarifi! Çıtır çıtır şenlik böreği nasıl yapılır?

TARİF

• Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra güzelce yıkayın ve bir kabın içerisine rendeleyin.
• Sonrasında patateslerin sıkarak fazla suyunu alın ve baharatları ekleyerek karıştırın.
• Sosu için gerekli olan malzemeleri derin bir kabın içerisinde güzelce harmanlayın.
• Yufkayı tezgâha yayın ve her bir yufkayı 8’e bölün yufkaların üstünü bir fırça yardımıyla hazırladığınız sosla her yerini ıslatın.
• Üzerine patatesli harçtan yayarak serin.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın ya da katlamadan tepsiye serin. Dilerseniz gül böreği şeklinde, dilerseniz de uzunlamasına pişirin.
• Yufkalarınız bitene kadar aynı işlemi uygulayın, kalan sosun içerisine sütü ekleyip karıştırın ve yine bir fırça yardımı ile yufkaların üstüne sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.