Gelinim Mutfakta tepsi kebabı tarifi! Hatay tepsi kebabı nasıl yapılır?

TARİF

• Öncelikle kebabı yapacağınız tepsinin içine kıymayı alın. Üzerine ince kıyılan soğan, ezilmiş sarımsak, sıvı yağ, ince kıyılan biberler, bütün baharatlar ve salçaları ilave edip iyice yoğurun.
• İncecik kıyılan maydanozu da ilave edip harmanladıktan sonra, elimizle yavaşça bastırarak tepsinin veya bir borcamın içine yayın.
• Üzeri için ılık suyun içine salçaları koyup karıştırın. Kebabın üstüne döküp, biber ve domatesle süsledikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.