Gerçek çikolata nasıl anlaşılır?

Gerçek çikolatayı öncelikle dilimiz ve damağımız hisseder. Gerçek çikolata yendiği zaman, çiğnemeye hiç gerek kalmadan ağızda yok olur ve damakta da hoş bir tat bırakır. Çikolatayı yedikçe yemek isterseniz.

Çikolatanın içinde bitkisel katkı maddesi varsa, bunu damağımız anında hisseder ve dilimizde yağlı bir tat bırakır. Ürünü aldığımızda üzerindeki içerikleri dikkate almakta fayda vardır. Yüzde 5'ten fazla bitkisel yağ katkısı varsa, artık bu ürün çikolata değildir.