Gerçek Tavuk Göğsü Tarifi

Malzeme Listesi

500 gr. tavuk göğsü
5 su bardağı süt
2 kahve fincanı pirinç unu
2 kahve fincanı mısır nişastası
2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı dövülmüş sakız
1/2 çay kaşığı tuz

(4 Kişilik - 70 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Öncelikle tavuk etini yaklaşık 40 dakika kadar haşlayın (Tavuk suyunu atmayın). Süzdükten sonra tavuk etini lif lif olacak şekilde didikleyin. İşleminiz bittikten sonra bir kenarda bekletin.

Adım 2

Pirinç unu, nişasta, şeker ve sütü bir tencereye alın, pişirmeye başlayın (Bu aşamada malzemeleri sık sık karıştırın). Karışım muhallebi kıvamını aldıktan sonra, 10 dakika boyunca da mikserle çırpın. Çırpma işlemi bittikten sonra üzerine tavuk etlerini ilave edin.

Adım 3

Bir kepçe tavuk suyuyla beraber sakızı da ekleyerek muhallebiyi tahta kaşıkla döve döve çırpın (Hazırladığınız tavuk göğsünü ne kadar iyi döverseniz o kadar güze olur).

Adım 4

Tavuk göğsünü yayvan bir tepsiye döküp buzdolabında yaklaşık 2 saat bekletin. Ve gerçek tavuk göğsü hazır! Üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...