Gıda Sektörü Çalışanlarına Hijyen Eğitimi

Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, Kredi ve Yurtlar Kurumu Bölge Müdürlüğü bünyesindeki lokanta ve kantin işletmelerinde çalışan personellerine hijyen eğitimi verdi. Eğitim, gıda kontrol görevlilerince, Kredi ve Yurtlar Kurumu Bölge Müdürlüğü Erkek Öğrenci Yurdu Konferans Salonu'nda verildi. Gıda ve Yem Şube Müdürü Serpil Gülbay, hijyen ve sanitasyonla ilgili genel kavramlar, gıdalardaki zararlı maddeler, bulaşma ve bozulmalar, işyeri, ekipman, iyi hijyen uygulamaları, gıda enfeksiyonu ve zehirlenmeleri, ekmek ve ekmek çeşitleri tebliği mevzuatı, el yıkama, maske ve bone kullanımı, dezenfeksiyon maddelerinin kullanımı gibi konularda katılımcılara bilgiler verdi. Üretimden tüketiciye sunuma kadar mamulün tüm aşamalarında uyulması gereken hijyen kurallarını açıklayan Gülbay, "Bu kapsamda hizmet sektöründe çalışan personele yönelik eğitimlerimiz devam edecek" dedi.