Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı: Peynirde Hayvan Iç Yağına Rastlanılmadı

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, bazı basın yayın organlarının ‘peynire hile karıştı’ başlıklı haberleri üzerine yaptığı incelemeyi tamamladı. Bakanlık, peynirin ağırlığını artırmak için hayvan iç yağı kullanıldığı iddiaları üzerine ülke genelinde peynir üreten ve satan yerlerden 134 numunenin alındığını ve incelemeler sonucunda hiçbir numunede hayvan iç yağına rastlanılmadığını bildirdi.

Bakanlıktan yapılan açıklamada, konuyla ilişkin şu ifadelere yer verildi: “Ekim ayı içerisinde bazı basın yayın organları ile internet medyasında ‘peynire hile karıştı’ başlığıyla verilen haberlerde 'Peynire, ağırlığını artırmak amacıyla hayvan iç yağı (don yağı) katılabildiği ve yapılan analizlerde de bunun saptanamadığı' yönünde iddialar yer almıştır. Söz konusu iddialar üzerine harekete geçen Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü ekipleri, ülke genelinde peynir üreten ve satan yerlerde muhtelif peynirlerden 134 numune almıştır. Bakanlığımız gıda kontrol laboratuvarlarında yapılan analizler sonucunda hiçbir numunede hayvan iç yağına rastlanılmamıştır.”

Metot ve cihaz yönüyle bakanlık laboratuvarlarında bu ve benzer analizlerde kullanılan yöntemlerin uluslararası geçerliliği olan yöntemler olduğu da vurgulanarak, haberlerde iddia edildiği gibi iç yağı saptanamadığı ve güvenilirlik açısından herhangi olumsuzluğun söz konusu olmadığı belirtildi. Bakanlık, rutin kontrol ve denetimlerin aynı hassasiyetle sürdürüleceğinin altını çizdi.