Giresun şaraba el attı
GİRESUN (İHA) - Giresun Ticaret ve Sanayi Odası (GTSO) tarafından fındığa alternatif ürün projeleri çalışmaları sırasında deneme üretimleri yapılan İsabella üzümünden elde edilen şarabın dünya çapında özelliklere sahip olduğu belirtildi.
Konuyla ilgili açıklama yapan GTSO Yönetim Kurulu Başkan Vekili Hasan Kahyaoğlu, deneme amacıyla üretilen üzümlerden İstanbul'da şarap üretimi yapıldığı ve sonucun mükemmel çıktığını söyledi. Kahyaoğlu, elde edilen şarabın, renk, koku ve tat bakımından ünlü Fransız şaraplarının bile üstünde özelliğe sahip olduğunu ifade ederek, şunları söyledi:
"Uzun yıllardır fındık üreticisine yeni gelir kaynakları bulunması için bazı kurumlarca çalışmalar yapılmaktadır. Bir süre önce GTSO olarak biz de bölge insanımızın daha iyi hayat şartlarında yaşamalarını sağlamak için çalışma başlattık. Çalışmalarımızda, değişik tarım ürünlerinin bölgemize uyum sağlayıp sağlayamayacağı ve insanlara getirisinin ne kadar olacağı yönlerini araştırdık. Proje çalışmalarının ardından kivi, İsabella üzümü ve ahududunun Giresun'un iklimine ve insanlarına iyi gelir kapısı olacağına karar verdik. Ancak bu ürünlerden kivi ve ahududunun Türkiye'nin diğer bölgelerinde de yetiştirildiğini göz önüne alarak, bu ürünlerin ekimlerini yapmadık. Ama İsabella üzümü çok farklı bir ürün. Hem bölgemize çok uyumlu, hem de getirisi çok yüksek. Öyle ki 1 dönüm üzüm bahçesinden elde edilen kar, 25 dönüm fındık bahçesine denk düşmektedir. GTSO olarak ürünün yaygınlaşmasını sağlamak ve üreticiye üzüm yetiştiriciliğine sevk etmek için küçük bir bahçe kurduk. 4 dönümlük arazi oluşturarak yaklaşık 1 yıldır üzüm yetiştirmekteyiz. İlk mahsulümüzü toplayarak, İstanbul'da şarap yapılmasını sağladık. Üretilen şarapların, yapılan incelemelerde, renk, tat ve koku bakımından dünyada eşine rastlanılmayacak düzeyde olduğu belirlendi. Yeni üretilen şaraplar en az 1 yıl bekletilip, ondan sonra satılmak zorundadır. Ancak bizim ürettiğimiz üzümlerden yapılan şaraplar çok çabuk fermantasyona geçtiği için bekletmek gibi bir zahmete katlanmıyoruz. Örneğin, 7 ay beklettiğimiz şarap, normalde 5 yıl bekletilen şarap düzeyinde oluyor. Bunu belirleyince çalışmalarımıza hız verdik. Şimdi, gelecek yıl için daha büyük üzüm bahçeleri kuracağız. Yine ilerleyen dönemlerde vatandaşlarımıza üzüm bahçeleri kurmalarını sağlamak için teşviklerde bulunacağız. Çok kısa zamanda bunu Giresun'a yayarak, ilin ekonomisini geliştireceğiz"
